Archivo mensual diciembre 2012

Porbono

Exitoso 2do Encuentro de Cerveceros Artesanales de Venezuela !!

Como teníamos previsto, se llevo a cabo el 2do  Encuentro de Cerveceros Artesanales de Venezuela en el Salón de Eventos del Rest. Casa Churrasco (@Casa_Churrasco) en la Castellana, Caracas.

Este evento representa un paso importante para formalizar la creación de una Asociación que promueva en lo privado y en lo publico la cultura y pasión por la cerveza elaborada de forma artesanal en Venezuela.

La participación fue bien nutrida y con representación de varias regiones del país y aunque sabemos que también existen movimientos en otras estados, esperamos que por esta vía de formación de una figura jurídica (sin fines de lucro),  podamos converger en una gran unidad nacional por la Cerveza Artesanal.

Como primer punto de la Agenda estuvo la participación de unos Jóvenes Ingenieros y Empresarios que mostraron la capacidad inventiva y de calidad de sus diseños de máquinas de envasado de botellas.

Mostraron dos versiones de las llenadoras de botellas, una manual y otra con mayor nivel de automatización que permiten crecer de forma modular para añadirle diferentes componentes del proceso, incluyendo si se requiere el etiquetado de las botellas.

El segundo punto estuvo a cargo del Sr Miguel Angel García, Gerente de la División de Mercado de Produvisa, que es la única empresa privada dedicada a la fabricación de envases de vidrio para diferentes tipos de industrias.

Miguel Angel indicó que están muy interesados en apoyar la iniciativa de los cerveceros artesanales y en especial a la iniciativa promovida por la nueva Asociación de Cerveceros Artesanales de Venezuela.

En su presentación, Miguel Angel expuso el alcance de los servicios de Produvisa y explicó el proceso de elaboración de botellas, iniciando por la conceptualización, el diseño de molde, el desarrollo del molde y finalmente la fabricación como tal de las botellas.

De cara a las demandas que podría estar consumiendo el grupo de cerveceros artesanales, Miguel Angel sugirió utilizar un molde estándar de manera que podamos contar con disponibilidad de la producción existente. Próximamente estaremos anunciando cómo acceder a esta producción que nos esta ofreciendo Produvisa.

El tercer punto fue el de definir los miembros de la Junta Directiva de la Asociación de Cerveceros Artesanales de Venezuela, quedando conformada por lo distintos integrantes de las cinco comisiones que se acordó crear.

A continuación las comisiones y los miembros de la Junta Directiva:

Comisión Legal
Principal: Janan Ekerman
Apoyo: Rodrigo Lange

Comisión de Eventos y Comunicaciones
Principal: Roman Jove
Apoyo: Jose Guerra
Apoyo: Alexander Jimenez
Apoyo: Felipe Diaz
Apoyo: Hans Graf

Comisión Educación e Investigación
Principal: Alexander Jimenez
Apoyo: Franzo Marrufo
Apoyo: Carlos Rengifo

Comisión de Procura de Materia Prima y Equipos
Principal: Jose Guerra
Apoyo: Manuel Caraballo

Comisión de Plan de Negocios
Principal: Royne Moreno y Harold Perez

La comisión Legal tiene el compromiso de generar el documento para poder formalizar el registro de la Asociación ante los órganos competentes del estado .

Luego pasamos a la degustación de las muestras que algunos de los cerveceros ofrecieron para intercambiar comentarios sobre los aromas, colores, olores y sabores detrás de cada una de las cervezas compartidas.

Como comentario debo decir que impresiona la calidad de las cervezas que están elaborando los cerveceros venezolanos, todas las muestras estuvieron a la altura de las expectativas y más.

Entre los tipos que pudimos degustar conseguimos: Blond Ale, Berlin Weissen, Indian Pale Ale, English Bitter, Buffalo, Sweet Stout y Stout entre otras.

Hago notar que varios cerveceros artesanales ofrecieron su producción personal y por otra parte, también reconocidos cerveceros con su propia marca como Dos Leones, Pisse Des Gottes (@PisseDesGottes),  Hagelschauer (@hagelschauer1), Old Dan’s (@oldDans) y Norte del Sur (@VENortedelSur) ofrecieron una muestra de lo que están haciendo para los Venezolanos.

Como siempre, les dejo unas fotos del evento.

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