Taller Práctico de Elaboración de Cerveza Artesanal

Ya estamos listos para el próximo taller de elaboración de cerveza casera de forma artesanal.

El objetivo del taller es orientar y guiar de forma práctica el proceso de elaboración de cerveza artesanal. No pretendemos hacer una certificación, para ello se requiere profundizar en áreas de conocimiento coma la química donde inclusive hay carreras universitarias para formar Brewmasters, sin embargo, la experiencia, documentación y práctica nos permiten exponer una muy buena guía de cómo abordar este proceso de forma segura y con la información que luego le permitirá a cualquier entusiasta experimentar con la infinita variabilidad que se puede introducir en el proceso.
Está dirigido a personas interesadas en la elaboración de cerveza a nivel casero para consumo propio, o para emprendimientos productivos.
En cada encuentro se desarrollan actividades prácticas de elaboración de distintos tipos de cervezas (cristal, negras, alemanas, frutadas, etc.) dependiendo de la disponibilidad de los insumos.
La duración de este curso permite que los participantes puedan observar y conducir todo el proceso hasta finalizar con la degustación de sus propias cervezas embotelladas y maduradas.
La próxima fecha es el 2 de febrero de 2012. Escribanos a info@cervezarte.com para mayores detalles.
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47 thoughts on “Taller Práctico de Elaboración de Cerveza Artesanal

  1. Buenisimo! Exito a todos los asistentes a este gran Taller. Tratare de asistir pero los fines de semana estoy corto de tiempo por los proximos meses,,,

    Se ven cheveres esas ollas para Boiling, y con FalsoFondo 😀 Muy buenos equipos!

    Saludos a los Braumeisters y a los asistentes!

  2. Hola, somos de Maracaibo y tenemos un proyecto de abrir un establecimiento que promocione la cerveza artesanal. ¿Se comercializa la cerveza artesanal hecha en Venezuela? ¿Dónde podría conseguir los contactos con estas microcervecerías?
    Muchas gracias de antemano.

    1. Roberto gracias por contactarnos y excelente la iniciativa de promover la cerveza artesanal venezolana. Realmente la comercializacion que estamos haciendo es de una produccion muy limitada, pero seguro si tienes varias marcas artesanales tal vez puedas mantener siempre una oferta atractiva.
      Te anexo cuentas de twitter de las cerveceras artesanales que se han puesto en contacto con la asociación, de manera que los puedas contactar por esa via.
      Nosotros en particular solo estamos ofreciendo en Kegs o barriles de acero (ponemos el sifon, la cerveza y comida para maridar si gustas). Esperamos pronto, con apoyo de la empresa Produvisa en Maracay, poder envasar en botellas propias.
      Siguenos para contactarnos (a las cuentas que anexamos) y apoya la cerveza artesanal local
      @VENortedelsur
      @bono_cervezarte
      @PisseDesGottes
      @MitoBrewHouse
      @CaskBier
      @hagelschauer1
      @olddans
      @cervezageisse

  3. Buenas noches, estoy interesado en iniciarme en esta actividad. Quisiera saber para cuando tienen programado el próximo curso, para el 4 de Mayo no tengo chance. Saludos y quedo atento a sus noticias.

    1. Juan como estas, excelente tu iniciativa.
      Te comento que es muy buena idea para iniciarse comenzar con un taller como el que ofrecemos porque pasas a tener un alto nivel de conocimientos que te permitirán ser muy productivo en muy corto tiempo. Adicionalmente te permite tomar decisiones de compra de equipos e insumos con mayor precisión.
      Planificamos un taller cada dos meses y aún no tenemos la fecha del próximo, te mantengo informado

  4. Buenos dias, luego de leer varios articulos me ha llamado mucho la atencion todo lo relacionado a este gran arte, me gustaria iniciarme en tan interesante actividad. Soy de Valencia, quisiera saber sobre los proximos cursos, costos, etc. De antemano muchas gracias y continuen con tan excelente labor.

    1. Gabriel bienvenido. En la sección de Calendario de Eventos tienes más información sobre los talleres que te permitirán obtener un nivel importante para iniciarte e inclusive montar tu propia microcerveceria.
      El próximo taller es el 4 de mayo y aún hay cupos disponibles. Aún no tenemos fechas para talleres posterior a este. Próximamente estaremos publicando las fechas
      Saludos

  5. Buenos dias, tengo dos preguntas. 1)Donde se pueden adquirirlos equipos necesarios para la elaboración de cerveza y 2) Tiene experiencia en los tramites necesarios para la obtención del permiso sanitario de elaboración? hay algun a apartado especial para la cerveza, respecto a los materiales de los contenedores, acero inox, plastico o vidrio?
    muchas gracias, excelente trabajo

    1. Saludos amigo, el 25 de enero comienza nuestro ciclo regular de talleres. Se dicta uno mensual. Pronto actualizamos las fechas. En la sección Calendario de Eventos tienes los detalles del contenido, duración y costos

  6. Buen día, estoy muy interesado en hacer el curso del 4 de mayo, donde se realizan las inscripciones, éxitos en esta nueva iniciativa, hacia falta. gracia

  7. Buen dia. Soy de la ciudad de Mérida y estoy interesado en hacer el curso, tengo planificado relaizarlo entre los meses de abril a mayo, me puedes enviar información, gracias, exitso en la iniciativa. luis yvrcyl@yahoo.ca

  8. Buenos días soy de la ciudad de Mérida estoy interesado en los cursos de elaboración de cerveza artesanal, para saber cuando se dictaran

    1. Hola Jose, por favor revisa la seccion calendario de eventos, alli estan publicadas las fechas y la informacion de pago para hacer la reserva del cupo. Al dia de hoy tenemos cupos disponibles para abril

  9. Buen dia, por favor si tienes alguna informacion o directorio donde pueda conseguir equipos basicos y materia prima para la elaboracion de la cerveza. Muchas gracias, saludos

    1. Gilberto gracias por el contacto, lamentablemente la logistica de traslado del taller es muy compleja. Seria como mudar la microfabrica. Ya publicamos las nuevas fechas, revisa y planifica tu viaje a caracas. Saludos

      1. Buen día, estoy interesado en 2 cupos pata el taller del 6 de septiembre. He enviado emails a los correos referídos sin recibir respuesta. Favor enviarme información. Gracias

  10. QUE MOLLEJA DE INICIATIVA TIENEN AQUI EN VENEZUELA, QUISIERA PERTENECER A TAN SELECTIVO GRUPO DE ARTESANOS CERVECEROS COMO HAGO PARA COMUNICARME CON USTEDES MI CORREO EXITOS

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