Porbono
Ya vamos por el 7mo Taller de Elaboración de Cerveza!
El pasado 13 de Julio llegamos con éxito a nuestro 7mo Taller promoviendo el conocimiento y pasión por la elaboración de cerveza artesanal en Venezuela.
En nuestros talleres nos dedicamos a responder como hacer cerveza casera en venezuela o cerveza artesanal, para ello hacemos un recorrido por todos los insumos requeridos incluyendo equipos, materiales e insumos para limpieza o sanitización. También orientamos sobre los pasos, equipos y logistica requerida para iniciar una microcervecería artesanal
Por otra parte, se explica el proceso de malteado de la cebada y su estructura de manera de entender su aporte en la olla de maceración. Importante también entender el aporte de las cebadas malteadas especiales que definen ciertos tipos o estilos de cervezas.
Por supuesto conversamos y exploramos con el olfato, gusto y tacto el aporte de los lúpulos que dan sabor y aromatizan a la cerveza
Utilizamos equipos especiales para elaborar cerveza hechos en acero inoxidable con termómetros y válvulas de trasvase incorporadas, lo que garantiza un aprendizaje claro y al estilo tradicional
De nuestros talleres han salido varios emprendedores que están ya colocando su propia marca en el mercado venezolano, lo que nos satisface porque es parte del objetivo que tenemos con nuestra propuesta de talleres. Por supuesto, ya muchos de los que han pasado por las filas de nuestro taller, están elaborando su propia birra para degustación personal y/o compartir con amigos
A continuación algunas fotos
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8 Comentarios hasta ahora
jorgeshakerPublicado el11:52 pm - Jul 28, 2013
Sin duda un excelente taller y un buen grupo espero que todos intente hacer su primera Birra, yo estoy ya en ese proceso vamos a ver que tal queda.
CervezArtePublicado el9:53 pm - Jul 29, 2013
Jorge gracias por tus comentarios y referencias. Venido de un pupilo es mucho mas gratificante la referencia. Y espero probar esas birras! Saludos Bro
CervezArtePublicado el12:54 pm - Nov 18, 2013
Saludos amigo, el 25 de enero comienza nuestro ciclo regular de talleres. Se dicta uno mensual. Pronto actualizamos las fechas. Revisa la sección calendario de eventos
Ronnyer HernandezPublicado el9:13 pm - Nov 22, 2013
¿ Donde se puede adquirir un equipo para principiante?
CervezArtePublicado el11:58 am - Dic 6, 2013
Hola Ronnyer, recomendamos a @kitcervecero y a cervezascaseras.com
Saludos
CervezArtePublicado el9:09 pm - Abr 9, 2014
Hola Yolimar, el proximo taller con cupos disponibles es el 24 de mayo. Desde ya puedes reservar. Revisa la seccion calendario de eventos, alli esta toda la info. Saludos
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