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Porbono

Primer paso – Blog para registro de la aventura

Después de varios años con la idea de realizar Cerveza Artesanal, al fin en marzo de 2011 comencé a dar los primeros pasos para experimentar, entender y encontrarme con esta pasión. La dedicación al proceso, la química detrás del resultado que se aprecia con todos los sentidos literalmente, la satisfacción de compartir, le exploración de lo diferente, lo único en cada preparación, etc., son parte de lo que quiero experimentar.

Para poder entender el camino y tener siempre una visión retrospectiva, estoy iniciando este blog, en el que voy registrar actividades y aprendizajes anteriores a esta fecha y las experiencias que estoy seguro me van a abordar a partir de este momento.

Espero que en algún momento este registro sirva también para que otros entusiastas colaboren con su experiencia y que se enriquezca y madure la pasión por la cerveza artesanal en Latinoamérica y especialmente en Venezuela.

Bono