La Levadura hace la Cerveza!!
Foto: Carlos Gonzalez Es bien conocido el dicho que dice que el maestro cervecero hace el mosto y la levadura hace la cerveza, esto lo decimos en todos los […]
Mosto
Preparando una American Ale
Basándome en una receta de iBrew, ajuste (por indisponibilidad de un tipo de lúpulo) los IBU´s requeridos para elaborar una American Pale Ale. Utilice una mezcla de cebada natural y […]
Primer Curso de Elaboración de Cerveza Artesanal en Caracas
El curso dictado por José Guerra contempló dedicar la mañana a la teoría de la elaboración y en la tarde se llevó a cabo el proceso de molienda, macerado, cocción […]